top of page
  • Hannah Lund

Klatter - forkæl ungerne, som min farmor gjorde det. Opskrift på lækkerier af grød


Klatter opskrift på gammeldags nem og billig hverdagsdessert Hannah Lund 1900 Til bords

Klatter har jeg godt nok spist mange gange. Det er hjemligt og hyggeligt, og dufter fantastisk. Et skoleeksempel på at gøre noget lidt hverdagsagtigt og billigt (den sunde grød) meget mere festligt og tillokkende. De fleste små børn vil elske dig, hvis du laver klatkager. Dog ikke min far på 76, som vist nok fik lidt for mange klatkager i sin barndom. Til gengæld gafler han æbleskiver og pandekager i sig – og mener åbenbart, at der er kæmpeforskel. Det er der ikke.



 

Min farmor, hvis opskrift det er, anbefaler at man rører klatterne med “farsrøreren” – det

er faktisk et køkkenredskab, der stadig findes!

 


Det skal du bruge til Klatter

En rest grød

(havre-, byg- eller risengrød) – ca. en dyb tallerkenfuld


2-3 spsk mel

2-3 hele æg

1 spsk sukker

1 spsk kanel

Lidt salt


Sådan laver du Klatter


Rør grøden op med æggene, ét ad gangen.


Rør melet, sukker og kanel i, og en smule salt, og bland omhyggeligt.


Sæt små klatter af dejen med en ske på en varm pande med rigeligt smør eller margarine. Vend, når de er faste og har lysebrun skorpe på stegesiden.


Spises varme eller kolde med sukker og syltetøj.



Nyd at se dine ungers ansigter, når de får denne dessert !


Kærlig hilsen

Hannah Lund

6 Comments


Palworldbreeding
Feb 17

The palworld breeding combos calculator strikes a balance between introducing an element of randomness, reflecting real-world genetics, and providing players with a level of precision and control over their breeding outcomes.

Like

riverfrontresidence55
Feb 16

The strategic layout of riverfront site plan maximizes the scenic views of the river, offering residents a constant connection to the beauty of the natural surroundings. From expansive green spaces to carefully designed walkways, every element is curated to enhance the overall living experience.

Like

thecontinuums44
Jan 28

treasure tampines is an iconic residential development situated in the heart of Tampines, Singapore. This condominium is a manifestation of refined living, offering residents a harmonious blend of comfort, convenience, and modern elegance. Aptly named, Treasure at Tampines is a treasure trove of carefully crafted living spaces, exceptional amenities, and promising prospects.

Like

thecontinuums44
Jan 27

The Continuum is more than a residence; it's an invitation to experience a seamless flow of comfort, style, and well-being, creating a living narrative that transcends the ordinary. Welcome to The Continuum, where brand-new living is synonymous with a continuum of transformative experiences.

Like

aaffinityatserangoon
Dec 14, 2023

The Affinity at Serangoon brochure also delves into the architectural marvels that define the development. From contemporary designs to innovative layouts, the brochure showcases the commitment to creating a visually stunning and functionally efficient living environment.


Like
bottom of page