top of page
Nyd det nu!
Jeg har sat mig for at nyde livet max. Mad, drikke og gode oplevelser. Have det sjovt, egentlig. Give dig opskrifter på historisk autentisk dansk mad, fortælle dig om ting, der optager mig. Følg mig her på Nyddetnu, hvis du vil være med.
Vil du spørge mig om noget? Skriv venligt og imødekommende på hannah@bloodyamateurs.dk - så får du hurtigt svar!
.png)
Søg
12 opskrifter til en gammeldags dansk jul
Her får du 13 opskrifter, der hørte til julelækkerier for 100 år siden. Helt autentisk fra de håndskrevne opskriftsbøger fra min oldemor
Hannah Lund
8. dec. 20212 min læsning
Baconlagkage
Lav Baconlagkagen! Duftende krydrede brune lagkagebunde, æblepuré, bacon og smørcreme. OMG YES!!
Hannah Lund
18. jun. 20202 min læsning
Baconfristelsen. Grim og sygt tasty natmad fra 1910 - min oldemors opskrift
Det ER ikke en smuk ret, det indrømmer jeg. Ruskomsnusk. Men der er en grund til, at det hedder “fristelse”. Det smager dødgodt!
Hannah Lund
16. mar. 20202 min læsning
Tomatpie - opskrift på deep-pan pizza for 100 år siden. Med persille!
Tomatpie smager som at være hos bedstemor og der ikke er noget at være bange for. Deep-pan pizza som for 100 år siden.
Hannah Lund
16. mar. 20202 min læsning
Aubing - opskrift på nem soufflé af rester. Supercool ret i Danmark for 100 år siden
Aubing er en rigtig gammel opskrift. Et hit i min oldemors opskriftsbog. Hvis du er lasagnefan, vil du elske denne gamle danske ret!
Hannah Lund
16. mar. 20202 min læsning
Hilsen fra Spisekammeret. 100 år gammel opskrift, der bruger, hvad du har. Fuck hamster-typer!!
Her kommer en lille række af nemme opskrifter, der bruger, hvad du har i køkkenet. Ca 100 år gamle, fra sidst der var pandemi og hamstrere
Hannah Lund
13. mar. 20202 min læsning
Ostelagkage - retro-opskrift på vintage-natmad
Er du til retro-natmad? Så prøv denne vintage-opskrift på en ostelagkage fra 1920-1930.
Hannah Lund
11. feb. 20202 min læsning
Kødpølse - lækker og hjemmelavet som i 1930. Her er opskriften!
Har du lyst til at lave hjemmelavet kødpølse? Det kan du sagtens. Her er opskriften, ikke svær, tager blot lidt tid. Smagen er det værd!
Hannah Lund
5. feb. 20202 min læsning
Solskinsæg - opskrift på restemad. StopMadspild for 100 år siden
Solskinsæg er den slags mad, der smager af at være kommet dejligt hjem. Forvandl en rest og forkæl dig selv og andre med en lækker frokost
Hannah Lund
30. jan. 20202 min læsning
Små grise - opskrift på natmad, snack, frokost
Til den her opskrift på små grise behøver du bestemt ikke vælge kød med lav fedtprocent. Der er heller ingen grund til at spare på smørret.
Hannah Lund
1. dec. 20192 min læsning
Sommerens skarpeste kartoffelsalat - opskriften på en gudespise
Harlekinsalaten er ikke bare spist af min oldemor og min farmor - lige netop den her har været på bordet hver sommer, siden jeg var lille pi
Hannah Lund
19. jun. 20192 min læsning
Påskeopskrift - Johannes Æblesild. En ægte gammel dansk familieopskrift.
Familieopskriften. Johannes sild. Ikke skyggen af creme fraiche Oldemors og Moster Ingrids kusine Johanne lavede æblesild for 100 år...
Hannah Lund
12. apr. 20193 min læsning
7 Påskeopskrifter - uimodståelige, gamle og danske!
Få 6 gode gamle danske opskrifter til din påskefrokost - smager, så alle spiser op og nyder at spise som på landet for 100 år siden. Oplev m
Hannah Lund
11. apr. 20193 min læsning
Pocheret friteret æg - få opskriften på æg frit, som min familie lavede dem for 100 år siden
Pocherede, friterede æg på et brændefyret komfur? Det ser du ellers kun på de skarpeste danske restauranter. Hvis Anna og Ingrid kunne med d
Hannah Lund
11. apr. 20192 min læsning
Farserede grøntsager - opskrift på fastfood i 1920
Opskrift - farserede grøntsager. Det her bliver din nye yndlingsopskrift - det er 1920’ernes fastfood. Den danske version af pizza, kebab el
Hannah Lund
14. mar. 20192 min læsning
Nemme pocherede æg og endnu nemmere hollandaise til gammel dansk frokostret.
Mange tror, at dansk mad før i tiden ... det er sådan noget, der smager ret fadt. Grød. Ukrydrede farsretter. Dampede roer. Glæd dig -...
Hannah Lund
3. mar. 20192 min læsning
Vegetarburgere og sød kartoffel-chips til din diæt
Så værsågod. En mere en almindeligt anstændig vegetarburger. Med chips til. Mens du er på diæt. You're welcome, og takkegaver kan afleve
Hannah Lund
31. jan. 20193 min læsning
Æblesild uden creme fraiche. Som Johanne lavede dem selv for 100 år siden. Her er den gamle danske f
Oldemors og Moster Ingrids kusine Johanne lavede æblesild, og helt uden créme fraiche. De er elegante, friske og lette i smagen. Det er jo f
Hannah Lund
18. dec. 20183 min læsning
Leverpostej! Battle! Vinderopskriften fra foredraget.
Hvem var den driftigste landbokvinde med den bedste gamle opskrift på leverpostej? Få opskriften på vinderen her.
Hannah Lund
30. okt. 20183 min læsning
Bøf Lindstrøm. Opskrift: Sådan lokker du en ekstra bid ned til din danske søndagsfrokost.
Min lange søn stod på lur, da vi lavede Bøf Lindstrøm til foto til kogebogen, og det lykkedes ham uden problemer at fortære 3 store i rap. M
Hannah Lund
2. sep. 20182 min læsning
bottom of page