top of page
Nyd det nu!
Jeg har sat mig for at nyde livet max. Mad, drikke og gode oplevelser. Have det sjovt, egentlig. Give dig opskrifter på historisk autentisk dansk mad, fortælle dig om ting, der optager mig. Følg mig her på Nyddetnu, hvis du vil være med.
Vil du spørge mig om noget? Skriv venligt og imødekommende på hannah@bloodyamateurs.dk - så får du hurtigt svar!
.png)
Søg
Hannah Lund
8. dec. 20212 min læsning
12 opskrifter til en gammeldags dansk jul
Her får du 13 opskrifter, der hørte til julelækkerier for 100 år siden. Helt autentisk fra de håndskrevne opskriftsbøger fra min oldemor
Hannah Lund
23. jan. 20202 min læsning
Græskarmarmelade – opskrift på lækkert vintersyltetøj til brød, ost og kød
Græskarmarmelade - en overraskende autentisk opskrift fra 1930ernes Danmark. Nemt og lækkert til brød, ost og charcuterie. Og noget så smuk
Hannah Lund
14. dec. 20192 min læsning
Appelsinmarmelade - God. Opskrift på lækker gammeldags marmelade
Her er den bedste opskrift af mange på appelsinmarmelade fra de gamle håndskrevne opskriftsbøger.
Hannah Lund
13. dec. 20191 min læsning
Appelsinmarmelade - god. Opskrift på lækker gammeldags marmelade
Moster Ingrid har drysset betegnelsen ”(god)” ud over et par håndfulde opskrifter i en propfuld bog. Det pirrer jo virkelig ens nysgerrighed
Hannah Lund
30. sep. 20192 min læsning
Tante Bines pærer
Tante Bine er min oldemors faster. Tipoldefar Claus Christians 11 år ældre storesøster, Jacobine Petrine Jervelund. Hun levede som pebermø i
Hannah Lund
5. jul. 20191 min læsning
Ribs- og hindbærsyltetøj - opskrift som i gamle dage
Det her er mit yndlingssyltetøj, som jeg har spist siden jeg var lillebitte, og stadig laver selv. Det er en perfekt kombination af sødt og
Hannah Lund
13. jun. 20193 min læsning
Hyldeblomstsaft - min families ultranemme og lynhurtige opskrift med vidunderlig smag af sommer
For mig er det ikke sommer i Danmark, hvis ikke jeg kan drikke hyldeblomstsaft. Hjemmelavet. Det smager anderledes, når man køber det på fla
Hannah Lund
6. jun. 20192 min læsning
Vandmelon-sangria - den, hvor du lige tager et glas mere. Her er opskriften
Yeehaa! Varme og sol! Du skal drikke masser af cocktails ude! Aperol spritz er mere end passé nu ... så når jeg inviterer veninder over...
Hannah Lund
15. maj 20191 min læsning
Limonade. Sådan laver du den bedste skarpe og lidt søde citrondrik - få opskriften
Den bedste limonade får du naturligvis af friske, usprøjtede citroner. Brug øko-citroner eller prøv de superfriske citrusfrugter fra Freshla
Hannah Lund
10. mar. 20191 min læsning
Rå jordbærsaft, rå hindbærsaft, rå kirsebærsaft, rå solbærsaft. 4 lækre, hurtige og nemme opskrifter
Rå saft - mine gamle familieopskrifter fra det danske landkøkken. Du finder også opskrifterne i min kogebog 1900 Til bords. Det her er den n
Hannah Lund
1. mar. 20192 min læsning
1-2-3 marmelade. Grapefrugt, citron og appelsin. Syrlig, frisk og lynhurtig.
Vil du gerne stille hjemmelavet, sindssyg lækker marmelade på bordet? Har du kun 10 minutter? Så spiller det for dig. Første gang, jeg...
Hannah Lund
28. nov. 20182 min læsning
Rosinmarmelade. Jep, det er en ting. Få den gamle familieopskrift
Synd, synd synd - for det er da en af de lækreste ting, jeg har hygget mig med i køkkenet. Det er supernemt, så du skal endelig gå i gang.
E
Hannah Lund
7. okt. 20182 min læsning
Sennepspickles og tomat-æble chutney - sådan sylter du på dansk. 2 af mine opskrifter fra Go' Mo
Opskrifterne er ca. 100 år gamle og er fra det originale danske landkøkken … den type opskrifter, som vi af en eller anden grund har glemt a
Hannah Lund
7. okt. 20182 min læsning
Sennepspickles. Lidt stærke, ret sprøde, meget farvestrålende. Her får du opskriften.
Alle idéer om fesen og smagløs dansk køkken fordufter da, bare man ser listen over ingredienser. Her har jeg virkelig anstrengt mig for at t
Hannah Lund
10. jul. 20182 min læsning
Saft og syltetøj - Mine 3 bedste sylteopskrifter fra Go' Morgen Danmark
Lad dig endelig friste af mine sylteting her til morgen i Go' Morgen Danmark - de nemmeste, hurtigste, lækreste opskrifter, så er det ba
Hannah Lund
17. maj 20182 min læsning
Sommerdrik med citron - min top 3
Står du med mange lækre citroner? Så får du her 3 fantastiske måder at bruge dem på til lækre sommerdrikke her i den vidunderlige varme,...
Hannah Lund
17. maj 20181 min læsning
Citron- og bygvand: Opskrift på en gammel bestseller
Opskrift fra gamle dage: Citron- og bygvand Når mine formødre havde citroner, lavede de citron- og bygvand. Bygvand er megasundt, og det...
Hannah Lund
17. maj 20181 min læsning
Citron-sirup - den nemmeste opskrift
Citronsirup Elsker du også drinks? Og desserter? Og anderledes krydring af dit kød? Så husk dine citronskaller!! Med et minimum af...
Hannah Lund
20. apr. 20182 min læsning
Råsyltede agurker - min farmors opskrift på hurtige sprøde sure agurker
Denne opskrift har min Farmor klippet ud af et blad en gang i 1940’erne, og omhyggeligt klistret ind på syltesiderne i opskriftsbogen....
bottom of page