top of page
Nyd det nu!
Jeg har sat mig for at nyde livet max. Mad, drikke og gode oplevelser. Have det sjovt, egentlig. Give dig opskrifter på historisk autentisk dansk mad, fortælle dig om ting, der optager mig. Følg mig her på Nyddetnu, hvis du vil være med.
Vil du spørge mig om noget? Skriv venligt og imødekommende på hannah@bloodyamateurs.dk - så får du hurtigt svar!
.png)
Søg
Kødpølse - lækker og hjemmelavet som i 1930. Her er opskriften!
Har du lyst til at lave hjemmelavet kødpølse? Det kan du sagtens. Her er opskriften, ikke svær, tager blot lidt tid. Smagen er det værd!
Hannah Lund
5. feb. 20202 min læsning
Tante Bines pærer
Tante Bine er min oldemors faster. Tipoldefar Claus Christians 11 år ældre storesøster, Jacobine Petrine Jervelund. Hun levede som pebermø i
Hannah Lund
30. sep. 20192 min læsning
Påskeopskrift - Johannes Æblesild. En ægte gammel dansk familieopskrift.
Familieopskriften. Johannes sild. Ikke skyggen af creme fraiche Oldemors og Moster Ingrids kusine Johanne lavede æblesild for 100 år...
Hannah Lund
12. apr. 20193 min læsning
Du ka'tte la' mig vær' - opskrift på citrondessert fra det danske landkøkken
Det er ikke helt citronfromage - Tænk citrongul guf med vanille-flødeskum. Lidt skarpere i smagen, Præcis, som vi bedst kan lide det. Hold o
Hannah Lund
11. apr. 20191 min læsning
Pocheret friteret æg - få opskriften på æg frit, som min familie lavede dem for 100 år siden
Pocherede, friterede æg på et brændefyret komfur? Det ser du ellers kun på de skarpeste danske restauranter. Hvis Anna og Ingrid kunne med d
Hannah Lund
11. apr. 20192 min læsning
Den danske sang er en ung blond pige. Som elsker hjemmelavet medisterpølse
På Fyn, i Odense, blev medisterpølsen anset for at være god nok til Juleaften. Der er også kælet for detaljerne, og krydringen - og hvert hu
Hannah Lund
20. dec. 20183 min læsning
Æblesild uden creme fraiche. Som Johanne lavede dem selv for 100 år siden. Her er den gamle danske f
Oldemors og Moster Ingrids kusine Johanne lavede æblesild, og helt uden créme fraiche. De er elegante, friske og lette i smagen. Det er jo f
Hannah Lund
18. dec. 20183 min læsning
Klejner. Battle. 2 gamle familieopskrifter på syndigt gode klejner.
Der er 2 opskrifter - Marthas svigermors, og min farmors opskrift fra Engvej 66 i Odense, som bliver produceret i massive mængder i Jylland
Hannah Lund
16. dec. 20184 min læsning
Rosinmarmelade. Jep, det er en ting. Få den gamle familieopskrift
Synd, synd synd - for det er da en af de lækreste ting, jeg har hygget mig med i køkkenet. Det er supernemt, så du skal endelig gå i gang.
E
Hannah Lund
28. nov. 20182 min læsning
Leverpostej! Battle! Vinderopskriften fra foredraget.
Hvem var den driftigste landbokvinde med den bedste gamle opskrift på leverpostej? Få opskriften på vinderen her.
Hannah Lund
30. okt. 20183 min læsning
Romkugler - opskriften på, hvordan de spiste romkugler for 75 år siden!! Med ægte rom, selvfølgelig
Lav originale romkugler fra det danske landkøkken. Nemt hurtigt, smager GODT Vi elsker slik. De elskede slik. Her kommer opskrifter på slik,
Hannah Lund
9. sep. 20182 min læsning
Bøf Lindstrøm. Opskrift: Sådan lokker du en ekstra bid ned til din danske søndagsfrokost.
Min lange søn stod på lur, da vi lavede Bøf Lindstrøm til foto til kogebogen, og det lykkedes ham uden problemer at fortære 3 store i rap. M
Hannah Lund
2. sep. 20182 min læsning
Sylt som for 100 år siden
Få tips fra det originale danske landkøkken om syltning i kogebogen 1900 Til bords af Hannah Lund
Hannah Lund
27. maj 20182 min læsning
bottom of page