top of page
Nyd det nu!
Jeg har sat mig for at nyde livet max. Mad, drikke og gode oplevelser. Have det sjovt, egentlig. Give dig opskrifter på historisk autentisk dansk mad, fortælle dig om ting, der optager mig. Følg mig her på Nyddetnu, hvis du vil være med.
Vil du spørge mig om noget? Skriv venligt og imødekommende på hannah@bloodyamateurs.dk - så får du hurtigt svar!
.png)
Søg
Mors rombudding - den bedste opskrift på den mest syndige dessert
Rombuddingen smager bare røvgodt. Det her er en af mine absolutte yndlingsdesserter. En rigtig crowd-pleaser
Hannah Lund
14. dec. 20192 min læsning
Appelsinmarmelade - God. Opskrift på lækker gammeldags marmelade
Her er den bedste opskrift af mange på appelsinmarmelade fra de gamle håndskrevne opskriftsbøger.
Hannah Lund
14. dec. 20192 min læsning
Russisk omelet - opskrift på den lækreste vinterdessert
Opskrift på den helt rigtige luksuriøse og elegante vinterdessert! Når stearinlysene er tændte og gæsternes glade snakker, går du i gang
Hannah Lund
14. dec. 20192 min læsning
Brun lagkage med smørcreme - opskrift på kagen til vinter og jul
Vi er i december nu, det bliver dårligt mørkere end denne tid på året. Koldt er det også. Det er denne sæson, hvor vi skal tænde...
Hannah Lund
14. dec. 20192 min læsning
Julekage - opskrift på gammeldags julekage fra 1900
Min farmor talte meget om ”julekage” fra gammel tid.
Da hun var lille - i 1910’erne - blev alt, der var bagt med rent hvedemel, kaldt for ”
Hannah Lund
13. dec. 20191 min læsning
Mors Rombudding - den bedste opskrift på den mest syndige dessert
En eller anden gang skal du invitere mange gæster, og så lave den oprindelige opskrift, der starter med 20 æggeblommer og en halv flaske rom
Hannah Lund
13. dec. 20192 min læsning
Appelsinmarmelade - god. Opskrift på lækker gammeldags marmelade
Moster Ingrid har drysset betegnelsen ”(god)” ud over et par håndfulde opskrifter i en propfuld bog. Det pirrer jo virkelig ens nysgerrighed
Hannah Lund
13. dec. 20191 min læsning
Russisk omelet - opskrift på den lækreste vinterdessert
Den helt rigtige luksuriøse og elegante vinterdessert! Når vinden hyler koldt udenfor, og du har stearinlysene tændt, mens gæsternes glade s
Hannah Lund
13. dec. 20192 min læsning
Brun lagkage med smørcreme - opskrift på kagen til vinter og jul
Vi er i december nu, det bliver dårligt mørkere end denne tid på året. Koldt er det også. Det er denne sæson, hvor vi skal tænde stearinlys
Hannah Lund
13. dec. 20192 min læsning
Små grise - opskrift på natmad, snack, frokost
Til den her opskrift på små grise behøver du bestemt ikke vælge kød med lav fedtprocent. Der er heller ingen grund til at spare på smørret.
Hannah Lund
1. dec. 20192 min læsning
Bedre end gennemsnitlig sex-chokoladesmåkager
Der er ikke noget, der er lige så godt som sex - men de her småkager med chokolade er faktisk bedre end en gennemsnitlig tur. Det er ikke ba
Hannah Lund
20. nov. 20192 min læsning
Degnebøf. Stegt flæsk, som du aldrig har prøvet det før
Grisen burde være Danmarks nationalfugl - for svinekød er stønnende saftigt og fuldt af smag. The other white meat, hedder det ikke også det
Hannah Lund
1. nov. 20192 min læsning
Tante Bines pærer
Tante Bine er min oldemors faster. Tipoldefar Claus Christians 11 år ældre storesøster, Jacobine Petrine Jervelund. Hun levede som pebermø i
Hannah Lund
30. sep. 20192 min læsning
Boller fra landet - opskrift på gammeldags danske boller
En helt nybagt bolle.
Som de lavede dem og spiste dem på landet. Hvor man jo ikke bare skulle have kager til kaffen, men også noget mere sol
Hannah Lund
5. jul. 20191 min læsning
Ribs- og hindbærsyltetøj - opskrift som i gamle dage
Det her er mit yndlingssyltetøj, som jeg har spist siden jeg var lillebitte, og stadig laver selv. Det er en perfekt kombination af sødt og
Hannah Lund
5. jul. 20191 min læsning
Sommerens skarpeste kartoffelsalat - opskriften på en gudespise
Harlekinsalaten er ikke bare spist af min oldemor og min farmor - lige netop den her har været på bordet hver sommer, siden jeg var lille pi
Hannah Lund
19. jun. 20192 min læsning
Hyldeblomstsaft - min families ultranemme og lynhurtige opskrift med vidunderlig smag af sommer
For mig er det ikke sommer i Danmark, hvis ikke jeg kan drikke hyldeblomstsaft. Hjemmelavet. Det smager anderledes, når man køber det på fla
Hannah Lund
13. jun. 20193 min læsning
Vandmelon-sangria - den, hvor du lige tager et glas mere. Her er opskriften
Yeehaa! Varme og sol! Du skal drikke masser af cocktails ude! Aperol spritz er mere end passé nu ... så når jeg inviterer veninder over...
Hannah Lund
6. jun. 20192 min læsning
Bloody Mary mixer. SLET ikke jomfru. Opskrift på din helt egen stærke og billige mixer
Jeg elsker Bloody Mary. Når den er lavet rigtigt. Den skal være stærk og fuld af rund, kraftig smag. Ellers kan det være lige meget. Der er
Hannah Lund
28. maj 20192 min læsning
Limonade. Sådan laver du den bedste skarpe og lidt søde citrondrik - få opskriften
Den bedste limonade får du naturligvis af friske, usprøjtede citroner. Brug øko-citroner eller prøv de superfriske citrusfrugter fra Freshla
Hannah Lund
15. maj 20191 min læsning
bottom of page